|
Ricottasaus Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 375 gram pasta - 185 gram ricotta of kwark - 60 gram geraspte Parmenzaanse kaas - nootmuskaat - zout en peper - 15 gram boter - peterselie
Voorbereiding: Snijd de peterselie fijn. Kook de pasta in water met zout gaar.
Bereidingswijze: Roerde ricotta glad, voeg de kaas toe en breng het op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Giet de pasta af en schep het in een voorverwarmde schaal. Roer er direct het kaasmengsel door. Voeg de boter toe en plaats de schaal een paar minuten in een warme oven. Garneer met de peterselie.
|
|
|